Kada je dete probirljivo u jelu

Obogatite hranu bež boje

Da li vaše dete voli samo hranu bež boje? Na taj način ono intuitivno izbegava namirnice snažnog ukusa i mirisa (ako bolje razmislite, hrana bež boje obično je blagog ukusa). Činjenica je da raznovrsnost boja obezbeđuje raznovrsnost hranljivih materija, ali bili biste iznenađeni koliko namirnice bež boje mogu da budu hranljive. Banane su bež, kao i integralni hleb i cerealije (naročito ovsena kaša), integralna testenina, smeđi pirinač, kinoa (žitarica bogata belančevinama), pasulj i leblebije. I karfiol je pomalo bež (ubacite ga u beli sos od čedar sira), kao i humus (preliv od leblebija koji deca često obožavaju), tahini (preliv od susama) i tofu. Možete da uvaljate tofu u integralne prezle i ispečete ga isto kao pileće štapiće. Nudite i dalje priloge ili hranu u boji (pospite po palačinkama borovnice), ali nemojte da forsirate jelovnik boje duge. Pustite da stvari idu svojim tokom i bež će ubrzo izaći iz mode.

Ne dajte detetu da izvoljeva

I mate osećaj da u svojoj kuhinji vodite lokalni ekspres restoran pošto od deteta po ceo dan primate hitne porudžbine (jaje na tostu sa isečenom koricom i jabuka na kriške)? Potrebno je svakako nešto reći u vezi sa usluživanjem vašeg probirljivog mališe – uostalom, deca su probirljiva iz mnoštva opravdanih razloga, od osetljivih kvržica za ukus do potrebe za sigurnošću i kontrolom, a osim toga, ni vas niko ne primorava da jedete ono što ne volite. Pa ipak, nije isto biti uslužan i biti iskori- šćavan, dozvoliti detetu izvesnu kontrolu nad jelovnikom i dozvoliti kuhinjski puč. Da biste izbegli probleme u kuhinji, pridržavajte se sledećih uputstava:

• Jedna porudžbina po mušteriji i po obroku. Vaše dete je tražilo prženicu, vi ste je pripremili i servirali, a ono sada želi da promeni porudžbinu i traži cerealije? Ne – naručena je prženica i mora da se jede prženica. U protivnom, bićete zarobljeni u kuhinji, a vaše dete neće naučiti da se drži svoje odluke.
• Vi određujete jelovnik. Ponudite dva ili najviše tri zdrava jela za obrok i dozvolite detetu da izabere ono što najviše voli. Bezbroj mogućnosti dovodi dete u nedoumicu, a slobodan izbor znači traženje nevolje (i keksa za doručak, sladoleda za ručak ili rezanaca sa sirom kada u kući nemate rezance).
• Porudžbine se služe s prilogom koji je isti za sve. Kućno pravilo: vaš mališan može da dobije glavno jelo po želji, ali će mu uz to biti servirano malo od svega ostalog što je pripremljeno kao prilog. Radije ne biste da udovoljavate probirljivom ukusu svog mališana? Neki roditelji zaključe da tekuće porudžbine nisu za njih i odluče da se drže starog pristupa po sistemu jedi ono što se stavi ispred tebe. Drugi smatraju da je najvažnije imati dete koje voli sve da proba (mada će možda otkriti da njihovi klinci baš i ne vole kari ili korijandar, bez obzira na to kakav im je kulinarski DNK). Kao i uvek, zaključak glasi: radite onako kako je najbolje za vašu porodicu.

Odlomak iz knjige Šta vas očekuje u drugoj godini u izdanju Kreativnog centra

O specifičnosti i važnosti druge godine: “U drugoj godini su najveće turbulencije vezane za ponašanje, socijalizaciju, disciplinu, igru i to roditeljima zadaje najveće glavobolje.”

Knjiga Šta vas očekuje u drugoj godini je savršeni vodič kroz ovo čudesno razdoblje u životu vašeg deteta – dvanaest meseci zapanjujućih faza razvoja, učenja astronomskom brzinom i bezbrojnih otkrića. U njoj ćete naći sve ono što treba da znate o hranjenju (kako da se izborite s probirljivim detetom), spavanju (kako da dete više spava), govoru (dešifrovanju prvih reči) i ponašanju (savladavanju prvih napada besa). Osim toga, saznaćete i kako da vaš živahni mališan bude bezbedan i zdrav.