Zamke energetskih napitaka

Na tržištu  energetski napitak, neuobičajenog imena – Kokain!? On sadrži skoro tri puta više kofeina od rivalskog Red Bula, a promoviše ga čuvena glumica Lindzi Lohan. To je izazvalo veliko negodovanje u Velikoj Britaniji, ali proizvođač tvrdi da je sastav pića u skladu sa propisima Evropske Unije.
Zato smo odlučili da se objektivno i detaljno pozabavimo ovim aktuelnim problemom.

• Šta su energetski napici (energy drinks)?

U pitanju su slatka, najčešće gazirana pića, sa osnovnom ulogom da obezbede više energije u poređenju sa klasičnim napicima. Iako po kalorijskom sastavu ne sadrže mnogo energije – brojni dodaci, a pre svega kofein, doprinose tom efektu: poboljašavajući budnost, koncentraciju i fizičku snagu. Dakle, ovi napici ne dodaju energiju organizmu, već povećavaju trošenje unutrašnjih energetskih depoa.

• Istorijat

Iako nije označeno kao takvo, kada se prvi put pojavilo u prodaji, škotsko piće Irn-Brew, proizvedeno 1901. godine, može se smatrati prvim energetskim napitkom. Potom je 1929. godine u engleske bolnice uvedeno piće pod nazivom Lucozade Energy, kao piće koje pomaže u oporavku, da bi ranih osamdesetih bilo promovisano piće za «nadoknadu izgubljene energije». Devedesetih godina prošlog veka nastaje prava ekspanzija novih proizvoda.

• Koji su najčešći sastojci energetskih napitaka?

To su metilksantini (u koje spada i kofein), taurin, B vitamini, brojni biljni ekstrakti, guarana, različite forme biljaka žen šen i ginko biloba. Uglavnom imaju i visok sadržaj šećera, dok neki proizvođači nude i dijetalne verzije, sa veštačkim zaslađivačem.
Svakako, glavni sastojak je kofein, koji je stimulans centralnog nervnog sistema – poboljšava brzinu reakcije, budnost i koncentraciju. On je najkonzumiranija psihoaktivna supstanca na svetu, ali za razliku od drugih tog tipa, legalna je. Efekti kofeina se razlikuju od osobe do osobe, u zavisnosti od telesne mase i tolerancije kofeina. Nastupaju do sat vremena nakon konzumacije i traju tri do četiri sata.
Sadržaj kofeina u energetskim napicima znatno varira. Često je manji nego u šoljici kafe.

Napitak Sadržaj kofeina (mg/L)
Guarana 250
Guarana Black 320
Red Bull 321
Shark Stimulation 320
Cocaine 1120
Coca-Cola Clasic 97,05
Pepsi 104
Kafa 230-580
Kafa, instant 300-467
Espreso 600-1700
Čaj 169-211

• Koji pozitivni efekti nastupaju nakon konzumacije ovih napitaka?

Brojni su reklamni slogani kojima se ističu pozitivni efekti nekog napitka: pospešuje koncentraciju i brzinu reagovanja, pojačava pažnju, podiže raspoloženje, stimuliše metabolizam, «daje ti krila», «no sleep»… Dve studije su dokazale da konzumacija energetskih napitaka poboljšava mentalnu i kognitivnu funkciju i podiže mentalni tonus. Takođe, pri nekim sportskim testovima, pokazano je da se značajno poboljšava izdržljivost, posebno u mišićnim grupama gornjeg dela tela. Okrepljujuće dejstvo se pripisuje kombinaciji kofeina i ugljenih hidrata. U jednom testu, energetski napitak na bazi glukoze (koji sadrži i kofein, taurin, glukuronolakton) je konzumiralo 11 umornih ispitanika, koji su nakon dva sata testirani u simulatoru vožnje. Brzina reakcije, kao i sposobnost savladavanje staze, bile su znatno poboljšane.

• Koji su neželjeni efekti?

U Americi je konzumacija energetskih napitaka često povezana sa tegobama kao što su mučnina, poremećaji srčanog ritma i posete urgentnim centrima. Prekomerno unošenje ovih napitaka može da uzrokuje napade koji liče na epileptične. Posle nekoliko novijih istraživanja, zaključeno je da je konzumacija ovih napitaka povezana sa rizičnim i agresivnim ponašanjem, uključujući rizične polne odnose, korišćenje droga i nasilje.
U Francuskoj je zabranjen Red Bul nakon smrti 18-ogodišnjeg irskog sportiste Rosa Kunija, koji je umro u toku košarkaške utakmice – nakon što je popio četiri limenke ovog energetskog napitka. Francuski Naučni Komitet je nakon toga zaključio da Red Bul ima previsok sadržaj kofeina. Ipak, taj napitak sadrži otprilike istu količinu kofeina kao jedna šoljica «jake» kafe. Ali, činjenica je da se ovi napici služe hladni, pa mogu da se popiju u mnogo većim količinama i brže nego kafa. Danska je takođe zabranila Red Bul. U Engleskoj je ovo piće ispitivano, ali je zaključeno da je jedino neophodna predostrožnost kada se konzumira u trudnoći.
Uzimanje energetskog napitka smanjuje trajanje i kvalitet sna, a može da pojača zgrušavanje krvi, što može da prouzrokuje kardiovaskularne probleme.

● Ko najčešće pije energetske napitke?

Američka asocijacija proizvođača pića ističe da ovi napici nisu namenjeni deci, nego odraslima – koji mogu sebi da priušte tako skupa pića. I pored toga, oko 65 odsto potrošača su osobe starosti između 13 i 35 godina, pri čemu muškarci čine 65 odsto. U Americi, jedna trećina mladih, starosti između 12 i 24 godine, redovno konzumira neki od ovih napitaka. Često ga konzumiraju đaci i studenti u toku pripreme ispita.

● Koje su opasnosti mešanja ovog pića sa alkoholom?
Zbog visokog sadržaja kofeina, imate utisak da ste manje pijani nego pri konzumaciji iste količine čistog alkoholnog pića. Ali, realno, motorna koordinacija i brzina reakcije je smanjena, pa postoji snižena kritičnost, posebno pri vožnji.

Za kraj, energetski napici: da ili ne?
Prema važećim propisima Evropske komisije, donetim 1999. godine, unošenje kofeina preko «energetskih napitaka», ukoliko se time zamenjuju ostali oblici tog stimulanta, ne predstavlja «povod za zabrinutost», izuzev kada je reč o trudnicama i deci.
Kako god da odlučite, pridržavajte se pravila na limenci: Ne preporučuje se deci mlađoj od 18 godina, trudnicama, dojiljama, osobama sa srčanim tegobama i osobama preosetljivim na kofein, i ne preporučuje se konzumiranje sa alkoholom. Dozvoljen dnevni unos: dve limenke.
Nadamo se da smo uspeli da vam približimo zamke takozvanih energetskih napitaka. Popričajte sa decom o ovom problemu, bilo bi dobro da i ona budu upoznata sa sadržinom ovog članka.

Dr Marija Dabetić